料理の仕上げに、麻の香りをひとふり。 麻燻製とは、その名のとおり、麻で燻製したものです。 具体的には、国産のオガラ（麻茎）チップと麻炭を用いて燻製しています。オガラとは、麻の茎から繊維を剥いだ後に残る木質部のこと。麻炭は、その木質部などを炭化したものです。 麻は、繊維・種子・油・粉・炭など、さまざまな形で活 … 続きを読む 麻燻製・麻ナッツ