麻の実から生まれた、料理の土台を整える発酵ベース 「麻の素」は、麻の実ナッツと麹の力を活かしてつくる、ASANOMI LIFEの新しい発酵調味ベースです。 一見すると、塩こうじの仲間のようにも見えます。けれど、私たちが目指しているのは、単に「塩味をつける調味料」でも、「旨味を足す調味料」でもありません。 麻 … 続きを読む 麻の素（麻ナッツ塩麹）とは？